Ingredientes
Farinha de trigo, 1.000 g
Água (ou leite), 550 g
Margarina, 50 g
Óleo, 50 g
Açúcar, 40 g
Fermento fresco, 30 g
Sal, 20 g
Peso total: 1.740 g
Modo de Preparo
1) Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, até formar uma massa.
2) Junte o fermento e amasse bem, até o ponto do cilindro.
3) Divida a massa em peças de 240 g ou do tamanho desejado.
4) Cubra com um plástico e deixe descansar 20 minutos.
5) Modele os pães e coloque para crescer até o ponto do forno.
6) Asse no forno médio, a 170º C por 20 minutos.
Rendimento: 7 unidades de 240 g.
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