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A M. Dias Branco anunciou, em 16 de outubro, a aquisição de 80% da Grespan, empresa de panificação congelada sediada em Marília (SP). A operação marca a entrada da companhia no segmento e amplia sua [...] -
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1ª Massa / Esponja Ingredientes Farinha de trigo, 600 g Fermento fresco biológico, 100 g Água, 350 g Peso da esponja = 1.050 g Preparo da Esponja 1) Misture os ingredientes até formar uma massa lisa [...] -
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