Pães Salgados
Pão preto de azeitonas e cebolas
Ingredientes Poolish (Massa base), 404 g Farinha de trigo, 400 g Açúcar Refinado, 15 g Água, 100 g Fermento biológico […]
Pães Salgados
Pães Salgados
Rosca pascal de camarão
Ingredientes Camarão limpo, 500 g Água, 350 g Requeijão Cremoso, 250 g Itaflex Itaiquara, 100 g Ovos Líquidos Pasteurizados Eggbox Itaiquara, 100 g (ou […]
Destaque Receitas
Pães Salgados
Pãozinho crocante
Ingredientes Pão Mandioca cozida amassada, 320 g Fermento biológico, 15 g Farinha de trigo, 500 g Maggi tempero completo para o dia-a-dia, 20 g […]
Pães Salgados
Filão integral com rúcula e queijo branco
Ingredientes Massa Mistura Pré-Mescla para o Preparo de Pão Integral Bunge, 1000 g Cobertura Queijo branco, 250 g Rúcula, 140 […]
Pães Salgados
Pão de queijo colorido
Ingredientes Pré-Mistura Bunge Pró Pão de Queijo, 1.000 g; Ovos, 450 g; Queijo minas meia cura – ou padrão ralado, 420 g; Cenoura, […]
Pães Salgados
Pão aromatizado
Ingredientes Pré-mistura para pão francês, 5.000g; Azeite de oliva, 250ml; Iogurte natural, 200ml Fermento fresco, 75g; Água bem gelada, 4.000ml; […]
Pães Salgados
Beirute recheado
Ingredientes Massa 5 kg de pré-mistura para pão francês 2,7 litros de água gelada 250 g de ovos 100 g […]
Destaque Receitas
Croissant ao bechamel
Ingredientes Massa 5 kg de Zeelandia Croissant 150 g de Fermento Fresco 2,5 litros de Água 2,5 kg Margarina para Croissant […]
Pães Salgados
Pão de alho poró com calabresa
Pão modelado como baguete, com massa elaborada com alho-poró e cenoura, temperada com cebola e orégano. Recheado com linguiça calabresa […]