Biscoitos e Doces
Alfajor de doce de leite
Ingredientes Massa Margarina Ricca Massas, 100 g; Farinha Suprema, 200 g; Ovos, 100 g; Açúcar refinado, 100 g; Amido de milho, 170 g; Chocolate em […]
Receitas
Pães Salgados
Pão de queijo colorido
Ingredientes Pré-Mistura Bunge Pró Pão de Queijo, 1.000 g; Ovos, 450 g; Queijo minas meia cura – ou padrão ralado, 420 g; Cenoura, […]
Bolos e Tortas
Bolo delícia de Bruxelas
Ingredientes Massa Tegral Pão-de-ló, 120 g Água, 25 ml Ovos, 60 g Calda Tegral Pão-de-ló, 147 g Harmony Cold Neutro, […]
Pães Salgados
Pão aromatizado
Ingredientes Pré-mistura para pão francês, 5.000g; Azeite de oliva, 250ml; Iogurte natural, 200ml Fermento fresco, 75g; Água bem gelada, 4.000ml; […]
Pães Salgados
Beirute recheado
Ingredientes Massa 5 kg de pré-mistura para pão francês 2,7 litros de água gelada 250 g de ovos 100 g […]
Bolos e Tortas
Bolo de milho com especiarias
Ingredientes Massa Pré-mistura de bolo de milho, 5 kg Ovos, 2 kg Leite integral, 3,5 litros Coco ralado seco – grosso, […]
Destaque Receitas
Croissant ao bechamel
Ingredientes Massa 5 kg de Zeelandia Croissant 150 g de Fermento Fresco 2,5 litros de Água 2,5 kg Margarina para Croissant […]
Biscoitos e Doces
Quindim de nozes
Ingredientes Manteiga e açúcar para untar e polvilhar 1 embalagem de Quindim Fleischeggs (1 kg) 200 ml de creme de […]
Biscoitos e Doces
Ninho de ovos
Ingredientes 200 g de açúcar 320 g de Gemas Fleischeggs 3 g de manteiga 1 colher (chá) de Aroma de […]
Biscoitos e Doces
Mousse de manga com manjericão
Ingredientes 500 g de polpa de manga congelada 160 g de açúcar 300 ml de Creme tipo Chantilly Fleischmann gelado 10 folhas […]