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Exportação de biscoitos, pães e bolos industriais cresce 20%

20 de agosto de 2020 Redação 0

As indústrias brasileira de biscoitos, massas alimentícias, pães e bolos exportaram USD 85,9 milhões no 1º semestre de 2020. No […]

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Regulação e Promoção marcaram o ano da Abimapi

3 de janeiro de 2019 Redação 0

Por Claudio Zanão 2018 foi um ano intenso, com muitas atividades e novidades que marcaram a indústria alimentícia. Nós, da […]

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Baguette

13 de junho de 2011 Redação 0

Ingredientes 1 kg de Zeelandia Baguette 900 ml Água 500 g de Trigale Integral Light 45 g de Fermento Fresco Modo […]

Pães Salgados

Pão francês artesanal

19 de julho de 2007 Redação 0

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Pão de queijo

19 de julho de 2007 Redação 0

Ingredientes Fécula de mandioca, 500 g Polvilho azedo, 100 g Sal, 20 g Margarina (óleo ou gordura), 150 g Leite, 150 g Queijo meia […]

Pães Salgados

Pão de hambúrguer e pão de leite

19 de julho de 2007 Redação 0

Ingredientes Farinha de trigo, 1.000 g Sal, 20 g Açúcar, 60 g Margarina, 40 g Fermento fresco biológico, 25 g Melhorador de farinha (aditivo), 10 […]

Pães Salgados

Pão de centeio e pão integral

19 de julho de 2007 Redação 1

Ingredientes Farinha de centeio ou farinha integral, 1.000 g Farinha de trigo, 1.000 g Melhorador de farinha (aditivo), 20 g […]

Pães Salgados

Pão de cebola

19 de julho de 2007 Redação 0

Prepare 2 kg de massa para Pão de Leite (vide receita) Ingredientes do Recheio Cebola fatiada bem fina, 800 g […]

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