Com o ritmo de vida acelerado das grandes cidades, os consumidores têm, cada vez mais, optado por produtos e serviços que ofereçam maior praticidade. Hoje, a otimização de tempo e energia deve estar na mira das empresas, uma vez que o consumo ‘on the go’, que significa consumo durante o deslocamento, é uma das tendências apontadas para o próximo ano, de acordo com o ‘Caderno de tendências para pequenos negócios’, do Sebrae/PR.
Mas, como as empresas podem se adequar às novas formas de consumo rápido?
Com o sucesso do Bolo Caseiro no Pote, criado pela rede em 2015, a empresa criou um modelo de negócio chamado ‘Quiosque Bolo Caseiro no Pote’, que oferece 13 diferentes sabores. Uma unidade já foi inaugurada no Ribeirão Shopping, localizada na cidade de Ribeirão Preto, no interior paulista.
“Estamos sempre avaliando as oportunidades para incrementar a nossa atividade, e esse novo modelo de negócio abre uma nova área de atuação para a Casa de Bolos, principalmente em centros comerciais, onde, até então, não atuávamos, além de estarmos mais próximos desse perfil de cliente, que busca uma maneira rápida e prática de saciar a fome”, destaca Ramos. “Já no aspecto institucional, fortalecemos a marca Casa de Bolos como a maior franquia de bolos caseiros do Brasil, consolidando sua participação, também, nesse segmento de mercado”, completa o executivo.
A rede pretende manter o ritmo de crescimento com o novo modelo de negócio, ampliando, inclusive, a possibilidade de expansão em shoppings centers, galerias, estações de metrôs, aeroportos, universidades, hipermercados e outros centros comerciais, ambientes com intenso fluxo de pessoas. Atualmente são mais de 330 unidades abertas no Brasil e a meta é implantar ao menos 100 unidades deste novo modelo de negócio até 2020. A expectativa da rede é atingir a marca de 350 franquias em todo o país em 2018, chegando a 400 unidades (loja de rua) até o final de 2020.
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