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Recomendações para padarias e confeitarias na pandemia
Durante a pandemia do coronavírus, os pequenos negócios têm sido um dos setores da economia mais atingidos pela crise. Por […]
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Brasileiro é o melhor padeiro das Américas em 2019
Marcos Gugel sempre foi o filho mais próximo de Dona Telma. Ao contrário dos irmãos, podia passar horas observando e […]
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Os diferentes sabores do café turco
Em 2013, a cultura e a tradição do café turco foram incluídas na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. […]
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Estudo revela tendências para o mercado de sorveteria
Ingredientes mais naturais, opções mais saudáveis e experiências premium, como sorvetes que combinem diferentes texturas, são algumas das necessidades […]
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Padarias & Startups: inovação e negócios
Aproximar padarias e confeitarias das startups para facilitar a troca de experiências, aumentando a competitividade e fomentando negócios no setor […]
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Nova fábrica produz cremes vegetais Fleischmann e Mauri
A AB Brasil, fabricante de ingredientes para panificação e confeitaria com as marcas Fleischmann e Mauri inaugurou sua nova fábrica […]
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EUA quer aumentar a oferta de trigo para o Brasil
A Associação Brasileira das Indústrias do Trigo (Abitrigo) recebeu no dia 15 de abril de 2019 a visita de representantes […]
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Brasil tem mais de 8,5 mil empresas abertas por dia em 2019
Somente no primeiro trimestre deste ano foi registrada a abertura de mais de 722 mil empresas no país, segundo dados […]
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Padarias crescem em 2018 e setor fatura R$ 92,63 bilhões
Diferenciação e ênfase em produtos próprios foram a saída que as padarias encontraram para driblar a crise generalizada em 2018. Apesar […]
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Padarias artesanais caem no gosto do consumidor
O cheirinho de pão assando em uma casa na Vila Romana, zona oeste de São Paulo, costumava chamar a atenção […]