Bolos e Tortas
Mousse de Roquefort com calda de framboesa
Ingredientes Gelatina Gelatina em pó sem sabor, 24 g Água, 100 ml Mousse Cebola, 50 g Óleo, 250 ml Iogurte Natural Nestlé, 200 g […]
Profissionais
Biscoitos e Doces
Mousse Capuccino
Ingredientes Ganache de café Sicao Chocolate Meio Amargo, 250 g Creme Chantilly Gradina Fácil, 250 g Café solúvel. 1ª chamada, […]
Profissionais
Temaki de pão sírio
Ingredientes Pasta Creme Culinário Cukin, 300 g Peito de peru defumado, 100 g Suco natural de limão, 3 ml (duas colheres de […]
Biscoitos e Doces
Biscoitos e Doces
Cocada assada
Ingredientes Manteiga sem sal, 150 g Açúcar, 200g Gema de ovo peneiradas, 80 g Amido de milho, 25 g Moça […]
Biscoitos e Doces
Alfajor de doce de leite
Ingredientes Massa Margarina Ricca Massas, 100 g; Farinha Suprema, 200 g; Ovos, 100 g; Açúcar refinado, 100 g; Amido de milho, 170 g; Chocolate em […]
Pães Salgados
Pão de queijo colorido
Ingredientes Pré-Mistura Bunge Pró Pão de Queijo, 1.000 g; Ovos, 450 g; Queijo minas meia cura – ou padrão ralado, 420 g; Cenoura, […]
Bolos e Tortas
Bolo delícia de Bruxelas
Ingredientes Massa Tegral Pão-de-ló, 120 g Água, 25 ml Ovos, 60 g Calda Tegral Pão-de-ló, 147 g Harmony Cold Neutro, […]
Pães Salgados
Pão aromatizado
Ingredientes Pré-mistura para pão francês, 5.000g; Azeite de oliva, 250ml; Iogurte natural, 200ml Fermento fresco, 75g; Água bem gelada, 4.000ml; […]
Pães Salgados
Beirute recheado
Ingredientes Massa 5 kg de pré-mistura para pão francês 2,7 litros de água gelada 250 g de ovos 100 g […]