Ingredientes
Clara de ovo, (7 unidades) 200 g
Açúcar, 500 g
Polvilho doce, 500 g
Sal amoníaco, 10 g
Essência de baunilha, coco, laranja ou outra, a gosto
Peso total: 1.210 g
Modo de Preparo
1) Bata as claras em neve.
2) Acrescente o açúcar, a essência e o sal amoníaco.
3) Acrescente por último o polvilho doce e amasse até formar uma massa macia e enxuta.
Dica
Modele em formato de bolinhas e asse em forno médio a 160 ºC por aproximadamente 15 minutos.
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