outubro 2022 – :: Revista Padaria Moderna ::

No ano em que comemora seus 40 anos, a Xandô, – marca consolidada em leites tipo A e sucos integrais – […]

O Halloween (ou Dia das Bruxas) vem ganhando espaço como uma data comemorativa importante no calendário comercial brasileiro e tem […]

Um evento para valorizar a culinária regional e movimentar o setor de bares e restaurantes de Amargosa, na Bahia. Assim […]

Esta é a versão caseira de uma receita de bastante sucesso em padarias profissionais, de preparo rápido e simples, com […]

Elaborada com poucos ingredientes, este pudim é de fácil preparo e tem sabor muito apreciado, podendo ser feita de maneira […]

Por Fernando Poziomczyk – As empresas familiares já se tornaram a grande maioria dos negócios no país. Contudo, nem todas […]

Por Frederico Amaral – Muita gente confunde planejamento tributário com a escolha do regime tributário mais vantajoso. Na verdade, optar […]

A categoria de cerveja sem teor alcoólico foi uma das mais bem-sucedidas nas vendas ao varejo em 2021. Segundo levantamento […]

O segmento de produção e comercialização de produtos de panificação e confeitaria continua aquecido e em crescimento. Um levantamento feito […]

Junto com as temperaturas mais quentes, chega à mesa dos brasileiros o açaí, uma das sobremesas mais pedidas nesta época, […]