2009 – :: Revista Padaria Moderna ::

Ingredientes Manteiga e açúcar para untar e polvilhar 1 embalagem de Quindim Fleischeggs (1 kg) 200 ml de creme de […]

Ingredientes 200 g de açúcar 320 g de Gemas Fleischeggs 3 g de manteiga 1 colher (chá) de Aroma de […]

Ingredientes 500 g de polpa de manga congelada 160 g de açúcar 300 ml de Creme tipo Chantilly Fleischmann gelado 10 folhas […]

Por Moacir Moura _ Apesar de especialistas enfatizarem que o profissional de vendas deve mais ouvir que falar, não podemos menosprezar […]

Por Dalmir Sant’Anna – Durante alguns momentos, observo em um parque infantil, duas crianças que brincam em uma gangorra, onde […]

Por Ricardo Piovan _ […]

Ingredientes Esponja Farinha, 1.500 g Fermento instantâneo, 66 g Água gelada, 1100 g Total da massa pronta: 2.666 g Reforço Panettone […]

Por Edmundo Klotz _ A redução do número de pessoas pobres no País entre 2003 e 2009 e a constatação […]

Por Julio Olivares – Já faz algum tempo que o conceito de qualidade faz parte da maioria das empresas. As […]

Por Carlos Cruz – Você já se perguntou sobre a qualidade das perguntas que faz para seus clientes? A habilidade de questionar […]