Pudim de Laranja

Esta receita típica brasileira e de produção artesanal tem preparo rápido e simples.

Ingredientes
395 ml de suco de laranja
395 g de leite condensado
5 ovos
Raspas de laranja a gosto

Calda
400 g de açúcar
200 ml de água

Decoração
Raspas de laranja

Modo de preparo
Calda de Caramelo: fazer a calda com açúcar e reservar.
Pudim: Bater o suco de laranja, o leite condensado e os ovos. Ralar as raspas de laranja e juntar a mistura. Bater novamente.
Montagem: Despejar a calda em uma forma de pudim com furo no centro, sobre a calda acrescentar o pudim reservado. Levar ao forno a 180ºC em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando o garfo saia limpo.
Decoração: Raspar a laranja e colocar nas laterais do pudim.
Rendimento: 8 unidades

 

Receita e foto gentilmente cedidas por: Divino Fogão