Um projeto da Prefeitura de Itaperuna, RJ, através da Secretaria de Assistência Social, Trabalho e Habitação, levou as crianças da Escola Municipal Águas Claras para conhecer o trabalho realizado pela Padaria Escola do Castelo/Horto Florestal.
A visita dos alunos não ficou só restrita à observação e fabricação dos produtos do curso de Qualificação Profissional em Padaria e Confeitaria, que é oferecido gratuitamente pela Padaria Escola. As crianças colocaram literalmente a mão na massa e fabricaram biscoitos em diversos formatos, inclusive uma fornada inteira com as letras que formam o nome da escola. As crianças se divertiram e conheceram um pouco mais do universo da panificação e confeitaria.
A Padaria Escola foi inaugurada em abril de 2016 no antigo Colégio São José, localizado na parte alta da cidade. A revitalização do espaço já 
proporciona benefícios para a população, que sonhava em ter as dependências do colégio funcionando perfeitamente. A Padaria Escola beneficia diretamente aqueles que desejam aprender uma profissão, bem como auxilia na complementação alimentar dos assistidos pelos programas da Secretaria de Ação Social.
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