Artigos
A empresa que eu acho que tenho, não é a que tenho de verdade
Paulo Ancona Lopez Achar é uma palavra que pode fazer toda a diferença! No sentido a que estamos nos […]
Ano: 2010
Bolos e Tortas
Pavê tijolinho
Ingredientes Tostines Biscoito Maizena, 300 g Nestlé Cobertura e Recheio Ganache, 750 g Cobertura e decoração Chocolate Marfim Nestlé , […]
Artigos
A consequência de um segredo revelado
Dalmir Sant’Anna Qual é o valor de um segredo? Quantas vezes, você procurou uma pessoa para contar algo, sobre um […]
Bolos e Tortas
Mousse de Roquefort com calda de framboesa
Ingredientes Gelatina Gelatina em pó sem sabor, 24 g Água, 100 ml Mousse Cebola, 50 g Óleo, 250 ml Iogurte Natural Nestlé, 200 g […]
Biscoitos e Doces
Mousse Capuccino
Ingredientes Ganache de café Sicao Chocolate Meio Amargo, 250 g Creme Chantilly Gradina Fácil, 250 g Café solúvel. 1ª chamada, […]
Artigos
As lições do concorrente
Por Dalmir Sant’Anna _ Nos mais diversos segmentos, o concorrente é encarado como um verdadeiro monstro, inimigo voraz, ou ainda, afrontado […]
Profissionais
Temaki de pão sírio
Ingredientes Pasta Creme Culinário Cukin, 300 g Peito de peru defumado, 100 g Suco natural de limão, 3 ml (duas colheres de […]
Artigos
A boa-fé nos contratos
Eduardo de Oliveira Gouvêa A idéia de que os negócios jurídicos devem ser interpretados de acordo com a boa-fé significa […]
Artigos
A importância da organização para a gestão tributária empresarial
Mauro Scheer Luís – Anualmente, várias declarações precisam ser prestadas pelo contribuinte ao Fisco Municipal, Estadual e Federal. Essas declarações […]
Biscoitos e Doces